Queso para nachos vegano

Hola queridos corazones vegetales. Les saludos desde un lugar remoto, mi casa. 
Hoy les quiero compartir el paso a paso de cómo prepara un delicioso dip tipo "queso cheddar" para nachos, como muchas de las recetas que les comparto, tenía mucho queriendo hacerlo pero siempre pospongo, en fin, YA LO HICE!! y no puedo hacer otra cosa más que contarles de el para que lo hagan en su casa, porque es algo de lo que no pueden estarse perdiendo por más tiempo.

Este queso vegano cumple su funcionalidad al 100%, en sabor, consistencia, practicada y todas las características que deba de cumplir un queso para nachos. Es una receta rápida y económica que seguro te saca del apuro cuando necesites la botanita para alguna reunión y obvio para saciar el antojo. Es saludable también porque es a base de verduras y especias. ¿qué más se le puede pedir? 

Espero lo difrten mucho y les dejo aquí abajo el video para que no se pierdan ningún paso.   

❥ Ingredientes:

Porción: 16 oz. 

· 2 papas· 2 zanahorias· 2 cds aceite· 3 cds levadura nutricional· 1/4 tz de agua· 1/2 cdta pimienta cayena· 1/2 cdta paprika· 1/2 cdta ajo en polvo · 1 cdta de sal de mar· 1 cd de zumo de limón· 1/4 cdta cúrcuma en polvo

Con mucho cariño
Chantall Vegetal ♡

"Quesinuez" tipo Parmesano

A muchos nos cuesta o ha costado dejar el queso. Sin broncas adiós carne, adiós pescado, adiós embutidos; pero qué tal el queso? lo que mayormente escucho es que ese es su coco para disminuir el consumo de productos animal al 100%. Lo verdaderamente increíble es que ahora ya hay muchas técnicas y recetas para hacer sustitutos de quesos con un sabor y textura muy parecida.


En esta ocasión yo les quiero compartir como hacer su propio "queso" estilo parmesano seco para espolvorear. Lo que me encanta de este "quesi-nuez" a comparación de los demás es que es de larga durabilidad, súper rico de sabor ya que la levadura le da un sabor parecido al original, rápido de preparar y sus grasas son totalmente buenas a comparación de las de los quesos de procedencia animal.

❥ Ingredientes: 

· 1/2 taza de nuez de la india. (Sin sal)
· 4 cds. de levadura nutricional.
· 1 cdita. de ajo en polvo.
· 1 cdita de sal de mar.
· 1/4 de cdita de cúrcuma.

❥ Procedimiento: 

1. En un procesador agregar todos los ingredientes. Tritura hasta no dejar trozos grandes de nuez, que sea de una textura finamente granulada.
2. Sirve en un envase de cristal, disfruta y guarda con tus demás especias.


Disfruta con ensaladas, pastas, elotes, esquites y a todo es a los que te gusta ponerle "quesito". A nostros no encantó y espero que así sea contigo y con quien compartas esta delicia.

Con cariño:
Chantall Vegetal ♡